대구에 철판 맡김이 있었나요? 스시 오마 카세, 한우 오카세 등은 많이 보았지만 철판 요리로 구성되어 있습니다. 맡김은 처음이므로 신선했습니다 :)
테판오 대구 동성로 철판 오마카세
대구오마카세테판오 공원과 국채보상공원 사이 위치하고 있습니다. 건물 지하에 주차장. 있어서 편하게 주차해서 방문할 수 있었습니다. 타워 주차장이지만 자리가 있으면 타워 주차장이 아닙니다. 일반 주차장에도 주차 할 수있었습니다.
대구 동성로 철판 오마카세 테판오는 건물 7층에 위치해 있습니다. 점심과 저녁 식사가 있지만 가격은 동일합니다. 점심/저녁 138,000원 점심 1부는 12시, 2부는 12시 30분 디너 1부는 17시, 2부는 19시 30분 시간에 맡겨졌습니다 :)
안내를 받고 앉은 자리에 내 이름이 쓰여진 종이가있었습니다 :) 이렇게 환영받는 느낌이 좋습니다 🎶
대구철판 오마카세 태판오 창가를 보는 형태 다른 오마카세 레스토랑과는 달리 개방감이 있어서 좋았어 ㅎㅎ
아까 이름이 쓰여진 종이의 뒷면에는 이런 메뉴가 나와 있습니다. 오마카세 레스토랑에 가면 메뉴가 많이 있습니다. 먹은 메뉴의 이름을 기억하는 것은 쉽지 않습니다. 이런 종이로 미리 보여주면 좋네요!
드디어 시작된 대구 오마카 세테판오 저녁 :) 우선 새우의 머리를 비밀리에 구웠습니다. 요구사항 하에서 무언가를 알려드립니다.
가리비 대구철판 오마카 세테판오 첫 요리는 가리비 관자입니다. 간장과 야채를 얹어 먹는 요리입니다.
쿠.. 입에 넣자마자 녹아버리는 관자! 매우 부드럽게 오른 야채와 간장 소스 조화가 매우 좋았습니다. 평소 짠 음식을 싫어하지만 간장 소스입니다. 부직포로 부드러운 관자와 야채가 씹는 식감 유독하게 느껴진 요리! 😍
블랙 타이거 두 번째 요리는 블랙 타이거입니다. 통 통한 검은 호랑이 새우로 만든 요리는 어쨌든 맛볼 수 없지만 Tepan Oman의 블랙 타이거 요리가 걱정됩니다 😜
아니, 비주얼은 무엇인가...? 같은 요리라도 이런 비주얼이라면 더 맛있을 것 같은 느낌입니다ㅎㅎ
한입 먹자마자 퍼지는 고소한 향기가 굿! 새우 아래에는 감태가 깔려 있어 양파로 표고버섯, 새우를 섞은 소스가 매우 호소합니다. 새우, 감태와 함께 먹기 때문에 매우 잘 어울렸습니다. 그리고 처음부터 구운 새우는 과자처럼 매우 바삭 바삭하게 구워진 천연 새우 생각하고 먹으면 좋다고 들었습니다 :)
광어 이번은 광어 요리입니다! 두꺼운 광언을 꺼내 보았습니다. 철판에 구워서 요리했습니다. 사실, 갓 구운 요리는 많이 만졌습니다. 없는데, 어떤 맛인지 정말 신경이 쓰였습니다.
맛있게 구워진 진한 미네랄 아래 버터와 마늘을 섞는 소스만 깔고 광어를 찍고 먹기 때문에 마늘의 향기가 좋아졌습니다. 크림처럼 부드럽고 잘 어울렸습니다! 위는 감자로 광어의 비늘을 표현되었다고 한다! 아이디어가 귀엽다 😊
내가 생선 구이를 좋아하는지, 매우 맛있었습니다! 하얗고 통통한 광어의 내용 ♡ 광어 위에 청초의 껍질을 갈아 줘 먹었을 때 상쾌하게 상쾌한 향기도 좋았습니다.
이것은 중간에 들어가라고 했 제주 유기농 녹차입니다 ㅎㅎ🍃 입 후 다음 요리를 기다려
해선동 이번은 해선동 요리입니다. 해선동은 해산물 덮밥입니다! 밥 위에 새우, 고래, 흰살 생선 참치, 성게 등이 실려있었습니다.
카이센돈도 비주얼 대히트인가? 대구오마카세테판오의 요리는 플레이팅은 정말 예쁘다고 생각합니다! 요리마다 다른 그릇을 사용하는 것도 좋네요!
요건 요리사가 가르친 것처럼 만들어 보았습니다. 새우, 고래, 성게, 와사비. 금에 싸서 먹었는데 매우 맛있었습니다!
참치 참치와 흰살의 광어! 그리고 아래에 깔린 밥은 엉덩이입니다. 간에서 양념한 밥이었지만, 너무 호소하고 맛있었습니다 🤍
멜로 하.. 이 멜로 요리.. 정말 맛있었습니다. 10시간 수프를 내고 기름을 모두 꺼내고 소금과 간장만으로 간을 했다고 합니다.
구운 멜로와 두부, 세리 등을 넣고 깔끔한 물이 나왔는데 매우 맛있습니다. 멜로도 정말 부드럽고 수프가 진짜 대박 👏🏻 먹고 조금 남으면 밥도 마셔줍니다. 우리 커플은 그릇으로 마셨다 ㅎㅎㅎ
내 멜로 요리를 본 사람 ...? 수프까지 확실히 먹었습니다!!!! 요리사는 우리가 매우 맛있습니다. 나도 조금 배고프다고 생각합니다. 그럼 왜 이렇게 맛있어? 우리의 그릇까지 가지고 마시고 있습니다.
랍스터 테일 이미 여섯 번째 요리인 랍스터 테일. 사실 오마카세 레스토랑을 가면 중반 맛이 없거나 맛에 맞지 않는 요리가 있습니다. 태판오는 전혀 타는 선이 없었다! 모두 맛있었습니다 😭
다시 플레이팅에 감동 아래 녹색 기름은 파슬리 기름 흰 크림은 송로버섯과 버섯으로 만든 부드러운 크림이라고 합니다!
위로 뿌리는 송로버섯과 송로버섯 크림 먹으면 진짜 .. 극락 극락 .. 이상 맛있었습니다. 평소 트뤼플 크림을 환영합니다. 통통한 랍스터와 함께 먹으면 ..
요건의 중간에 나온 오렌지 샤벳 상쾌함 또 한번의 입가타임 🧡
한우안심 한우 안심 스테이크 등장입니다! 비주얼에서 영롱영롱✨
깨끗한 그릇에 또 깨끗한 플레이팅 눈으로 즐기고 입으로 즐기세요 ❣️
아래에 깔린 것은 당근으로 만든 당근 순수! 🥕 옆에는 아스파라거스와 콜리플라워🌼 함께 나온 마르돈 소금과 생 와사비를 얹어 도톰한한우의 안심을 맛있게 먹었습니다!
식사 지금 식사 시간입니다! 맛있게 한우의 안심을 먹는 동안 만들어준 한우볶음밥!
한우볶음밥은 된장국과 함께 나왔다. 맛있는 한우가 들어간 볶음밥과 된장국이란. 밥과 국도도 싹이 비어 먹었습니다.
대구오마카세 철판요리 태판오 불쇼 타임🔥 손에 불을 붙이고 보여주었다. 열정의 불 쇼는 화려했다..👍🏻 요리사 씨 최고👏🏻
후식 요리사와 즐겁게 이야기하고, 일부 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다. 벌써 후식 타임이었습니다!
부드러운 팬케이크와 바삭 바삭한 라이스 페이퍼 이즈미 쌀 아이스크림의 조화입니다. 바삭바삭한 라이스페이퍼를 부셔 아이스크림과 함께 먹는다 고소하고 맛있었습니다 🤍 후식까지 완벽!
차 마지막으로 루이보스티 🍵 루이보스는 카페인이 전혀 들어가지 않는다. 양수를 제거하고 붓기를 제거 임신한 여성에게 좋습니다 :) 마지막으로 따뜻한 루이보스 자동차 마시는 기분 좋은 저녁을 마쳤습니다!
